永春市場巷中暗飄香─港式腸粉

永春市場緊鄰板南線的永春捷運站，從早上到黃昏叫賣聲不斷、人聲鼎沸，以前有段時間會來這邊的市圖念書，如果肚子餓、嘴巴饞了，下樓到這熱鬧滾滾的市場裡晃一圈，半張蔥油餅或是幾個大鍋貼就夠讓人滿足！

當離開這兒的生活圈，再次來到這市場尋寶，已找不著以前的蔥油餅及鍋貼攤子，倒也不覺得非常難過，因為...發現市場中有更吸引人的新歡～而且還是在暗巷中鮮少人知曉的美食！

那就是熱愛米食者不能錯過的港式腸粉，我都暱稱它是現做的手工板條 XD

這間店其實不難找，就是隱秘了一點，第一次找的時候還過店門而不入。建議帶著地址(北市虎林街100巷5號)找比較快，還有認明黃底紅字的大店招「現做港式腸粉」。


店內小小的，三張桌子和六七張椅子而已，用毛筆字寫的菜單大大的貼在牆上，一目瞭然。

腸粉為30至50元不等，種類和份量都蠻多的，老闆建議第一次來的人先試看看蔥花蝦米，如果喜歡再吃吃看其他口味。另外，冒牌牛肉指的就是豬肉口味的腸粉，。

老闆製作腸粉的動作非常俐落迅速，先在鋪有紗布的熱蒸板上淋上米漿，灑上食材後，蓋上鐵蓋蒸約一分鐘左右。開蓋後馬上將紗布抽離，捲起腸粉切成數段裝盒上桌！

上桌後，未加醬的腸粉滑溜且有彈性，米香四溢，綴以蔥和蝦米的鹹香，屬於簡單樸實的好味道。之後可以選擇加上醬油、花生醬或是辣椒醬，讓腸粉變的更滑潤、滋味豐富，我自己較喜歡加入後兩者，尤其加入花生醬讓味道變的超級有趣，其他店家可找不到這樣的創意。

這家店的營業時間很特殊，是下午五點至七點左右，太早來可吃不到，可以當做下午的開胃小點，一盒就會讓人有些許的飽足感，之後記得留點肚子，往捷運板南線永春站二號出口的方向走去，準備迎接大碗便宜又好吃的紅燒牛肉麵吧（下回分曉）！