永春市場巷中暗飄香─港式腸粉

永春市場緊鄰板南線的永春捷運站，從早上到黃昏叫賣聲不斷、人聲鼎沸，以前有段時間會來這邊的市圖念書，如果肚子餓、嘴巴饞了，下樓到這熱鬧滾滾的市場裡晃一圈，半張蔥油餅或是幾個大鍋貼就夠讓人滿足！

當離開這兒的生活圈，再次來到這市場尋寶，已找不著以前的蔥油餅及鍋貼攤子，倒也不覺得非常難過，因為...發現市場中有更吸引人的新歡～而且還是在暗巷中鮮少人知曉的美食！

那就是熱愛米食者不能錯過的港式腸粉，我都暱稱它是現做的手工板條 XD

這間店其實不難找，就是隱秘了一點，第一次找的時候還過店門而不入。建議帶著地址(北市虎林街100巷5號)找比較快，還有認明黃底紅字的大店招「現做港式腸粉」。


店內小小的，三張桌子和六七張椅子而已，用毛筆字寫的菜單大大的貼在牆上，一目瞭然。

腸粉為30至50元不等，種類和份量都蠻多的，老闆建議第一次來的人先試看看蔥花蝦米，如果喜歡再吃吃看其他口味。另外，冒牌牛肉指的就是豬肉口味的腸粉，。

老闆製作腸粉的動作非常俐落迅速，先在鋪有紗布的熱蒸板上淋上米漿，灑上食材後，蓋上鐵蓋蒸約一分鐘左右。開蓋後馬上將紗布抽離，捲起腸粉切成數段裝盒上桌！

上桌後，未加醬的腸粉滑溜且有彈性，米香四溢，綴以蔥和蝦米的鹹香，屬於簡單樸實的好味道。之後可以選擇加上醬油、花生醬或是辣椒醬，讓腸粉變的更滑潤、滋味豐富，我自己較喜歡加入後兩者，尤其加入花生醬讓味道變的超級有趣，其他店家可找不到這樣的創意。

這家店的營業時間很特殊，是下午五點至七點左右，太早來可吃不到，可以當做下午的開胃小點，一盒就會讓人有些許的飽足感，之後記得留點肚子，往捷運板南線永春站二號出口的方向走去，準備迎接大碗便宜又好吃的紅燒牛肉麵吧（下回分曉）！

百分百Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ─田舍手打麵

西門町的田舍手打麵列入美食口袋名單已久，卻一直沒有機會造訪

這兒賣的品項可是我超喜歡的烏龍麵耶！

對我來說，如果烏龍麵不滑、不Q、沒有麵粉香

就算不上是好吃的烏龍麵

偏偏外面這樣「有禮無體」的東西一大堆

我最喜歡的烏龍麵店該算是「尚更」，那麼今天就來看看能不能成為田舍的忠實支持者啦！

這天下班後直奔店面所在地


店面很小，窗明几淨，大約四五張桌子

店內一直都是客滿狀態

等候內用及外帶的客人絡繹不絕

還可以從透明的玻璃窗中看見老闆神情專注、手腳俐落的煮麵、浸冰水後瀝麵、再次烹煮後裝盤

因為人多，所以外場會先行幫忙點餐，以減少等待時間。牆上的menu有以下幾種選擇：

培根牛肉、松阪豬肉、鮮蝦三種湯麵(皆120元)、冷麵套餐(100元)，以及田舍醬麵(70元)

先上來的是松阪豬肉麵

顧不得燙先喝了一口湯，好順口喔！

湯底應是由蘿蔔、昆布、柴魚等材料提煉而成，清爽微甜不濃厚

麵體紮實有咬勁，滑潤Q彈的口感，一口接一口的停不下來！

而松阪豬肉片片紋絡分明，咬下後散發出淡淡的油脂和肉香

最特別的是碗中一塊塊的正立方體形狀的油豆腐

我不是一個特別熱愛油豆腐浸在湯裡的人

可是這個油豆腐真的太讓人難忘

小小的一塊吸滿了鮮美的湯汁。

這是我的冷麵套餐，隨附一碗湯，稱的上夏天「涼」伴


由於烏龍麵經過冰水急速冷卻，更顯其Q勁和絕佳口感，麵粉味也較為突出。

沾上山葵、蘿蔔泥、蔥花、白芝麻等做成的醬汁，清爽又開胃，要不是吃不下，真想再來一盤。

在吃麵的過程中，我不斷的偷看別桌的醬麵　XD

那醬料長的很像甜麵醬或炸醬，不知道味道如何。

這次還點了一盤滷味小菜，醬油味有點重，還是店內主角烏龍麵大勝！

電話：(02)2389-4218

地址：台北市昆明街99號

營業時間：12：00-15：00，17：30-21：00，每週日公休

天母才有的酸辣香─劉媽媽抄手

劉媽媽抄手去過好多次了，是天母地區令我無法忘懷的美味之一。雖然離家裡有點遠，但每隔一陣子總會想起那股酸辣香，非得找時間跑到天母去解饞才行。

一開始會發現這間店是因為舒國治的「台北小吃扎記」，其中描寫紅油抄手的爽俐文字讓我印象深刻，每次看著看著兩頰都會開始分泌唾液，看著看著好像聞到了花椒香，彷彿也吃出一身汗、辣的痛快淋漓。

這裡的確切位置不好找，記得第一次來這裡剛好是黏膩惱人的溽暑，花了一點時間才好不容易找到藏身大樓中的店面，進去後卻發現冷氣微弱，化解不了暑氣和煮麵而生的熱氣，加上偏小的空間和簡單的桌椅，一時有點難以連結舒國治所描寫的美好；但是店中麵香撲鼻，而且客人很多，所以還是迅速的找張桌子坐下點餐，讓自己進到出餐的順序當中，盼以此慰藉大粒汗小粒汗的辛苦找尋以及已經飢腸轆轆的肚子。

所幸，那次的食物經驗太美好；而且之後店內的座位已擴增到隔壁店面，還有涼舒舒的冷氣。除了有冷氣可吹，在這裡可以感受到超流行的「混搭風」，因為空間中有座位外，還放置各地著名的茶磚、茶葉、茶具；還會播放各種不同的背景音樂，有大漠民謠、台灣民歌、古典音樂、美式情歌等等。當然，麵也是可以混搭的。

這裡的麵食幾乎可做成乾麵或湯麵，酸辣麵、擔擔麵各自有支持愛護者，或是點個三合一(酸辣麵＋榨菜＋抄手)也很內行，可我獨鍾紅油抄手乾麵和豬肝湯，加上四季豆、豬耳朵或干絲的小菜，隨意選擇兩者混搭成一盤，加上店內特製的辣椒油，香麻開胃。

紅油抄手乾麵(小碗，70元)一上桌，濃郁的酸辣香刺激著味蕾，趁熱將白麵、抄手和底下的醬料拌勻後，整碗會呈現出引人食指大動的橘紅色。碗中一共有八顆抄手，小巧可愛、皮薄肉鮮，一口剛好塞進一個。而拉麵都是現煮，吃起來很Q彈，不會因為吸附醬料而失去咬勁。這碗要嫌不夠味，可以再跟劉媽媽要求加辣，來這裡真的是「無辣不歡」！

另一個必點的湯品是豬肝湯，湯中有七、八片的豬肝、幾縷薑絲與蔬菜，雖然一碗50元不太便宜，但這兒所選用的豬肝非常新鮮，處理的也相當好，沒有令人害怕的腥味，肉質細嫩、軟硬適中、湯頭鮮美，吃過一次就忘不了。有時候我會選在每月好朋友拜訪時來吃，以補肝養血之名，行大啖美食之實。

一轉眼知道劉媽媽抄手已經兩年多，夏天很快的又要來了，加上最近腸胃犯熱，正餐總是吃不下太多，寫著寫著...嘴巴又想起那酸酸辣辣的好滋味啦！

地址：台北市天母西路國際大廈E棟56號

營業時間：中午開始營業，下午3:00～5:00休息，晚上營業至8:30

公休：春節與母親節當天

營養又便宜的早午餐-Omelet to go吃蛋吧!!

這幾天台北高溫炎熱

胃口也懶懶的，老想吃些開胃的食物

假日起床後已經十點，想了半天不知要吃些什麼

決定先call小羊再說

兩個臭皮匠應該比較容易想出這大熱天適合吃些什麼吧!

後來由於時間尷尬，早不早、午不午的，早午餐成為最好的選擇類別

而且打算嘗試新鮮貨：在我家附近迅速竄紅的「Omelet to go吃蛋吧!!」

雖然知道就在家附近，可是我忘記帶地址出門，只好憑著前幾天看別人食記的記憶來找尋位置

大熱天兩個人抱著飢餓的肚子在信義路、基隆路、光復南路上騎機車繞來繞去

真是有夠折磨人！

最後終於靠著超強的記憶(?!)和運氣找到了隱身於巷弄間的Omelet to go吃蛋吧

進去後發現不愧是人氣名店，店內座無虛席，以及滿滿的像美式餐廳的喧鬧聲

而活潑隨性的美式風格也展現在店內的裝潢上，這裡所有的菜色都用粉筆寫在大型的黑板牆壁。

各項菜色的下方皆附上製成的材料內容，讓人一目瞭然，也讓人目不暇給

這裡的蛋捲真是太多種口味，辣的、鹹的、清爽的口味都有，看的我每一種都好想試看看！

最後在百般掙扎下，決定點....早餐香腸蛋捲、手工香煎馬鈴薯餅、和奶油起士通心粉加雞排。

ㄟ...雖然不點其他種類的蛋捲很可惜

而且我知道奶油起士通心粉其實蠻廉價的，而且應該不難做

但是通常我來到美式餐廳，實在很難棄起士通心粉而去！

由於小羊點的是套餐，和服務人員點餐完畢後，就可以去拿可續杯的現煮咖啡

先上來的是早餐香腸蛋捲，龐大的金黃色蛋捲加上全麥吐司，份量超足！

蛋捲外皮雖略為焦乾

但切開內部一看，那顏色和味道都讓人高興

蛋捲內部呈現半生熟，口感柔嫩細滑，且有著厚厚的堆疊折層

包裹著如蕃茄、蘑菇等炒過的新鮮蔬菜餡料

以及幾塊圓形切片香腸點綴其間

蛋捲鹹度的來源不是香腸而是流洩而出的濃郁起士

整體而言算是一道清爽又營養的餐點。

接下來是我的奶油起士通心粉加雞排

一端上來其實有點傻眼

因為跟我想的完全不同

還以為在這裡會吃到像是美式餐廳供應的那種油炸雞排

沒想是兩片用香料醃過的長條雞肉 = =

雖然肉質不錯，但還是讓我有點失望

至於奶油起士通心粉表現良好，通心粉沒有煮的過爛，仍保持Q度，拌上香濃的奶油起士

果真是一道每次都讓我難以抗拒的食物啊！

而手工香煎馬鈴薯餅是一道特別的點心

不同於外面早餐店所販賣的薯餅

是由馬鈴薯細絲組合而成，煎的焦香卻不油膩

咀嚼的時候可以咬的到一絲一絲的馬鈴薯

看的到食物的營養及廚師的用心

建議這道點心可以加一點蕃茄醬食用

會使整體的味道更加豐富！

這裡已經成為人氣名店，若也想跟隨他人腳步探訪這裡，建議假日事先訂位

不然肚子餓還得聞著食物香氣等候空位是很想翻桌的

在座位的選擇上

可以選擇戶外廊道或是較為靠近店內底部的位子降低油煙味沾附衣服的可能性

當然如果沒在怕油煙味的，坐在吧台與老闆娘一同聊天也是個好選擇囉！

電話：02-2720-8782

地址：台北市光復南路473巷11弄40號

營業時間：

平日　11:00am ~ 2:30pm & 5:00pm ~ 9:30pm　　

假日　9:00am ~ 5:00pm　　　　　

每周一公休