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劉媽媽抄手去過好多次了，是天母地區令我無法忘懷的美味之一。雖然離家裡有點遠，但每隔一陣子總會想起那股酸辣香，非得找時間跑到天母去解饞才行。
一開始會發現這間店是因為舒國治的「台北小吃扎記」，其中描寫紅油抄手的爽俐文字讓我印象深刻，每次看著看著兩頰都會開始分泌唾液，看著看著好像聞到了花椒香，彷彿也吃出一身汗、辣的痛快淋漓。
這裡的確切位置不好找，記得第一次來這裡剛好是黏膩惱人的溽暑，花了一點時間才好不容易找到藏身大樓中的店面，進去後卻發現冷氣微弱，化解不了暑氣和煮麵而生的熱氣，加上偏小的空間和簡單的桌椅，一時有點難以連結舒國治所描寫的美好；但是店中麵香撲鼻，而且客人很多，所以還是迅速的找張桌子坐下點餐，讓自己進到出餐的順序當中，盼以此慰藉大粒汗小粒汗的辛苦找尋以及已經飢腸轆轆的肚子。
所幸，那次的食物經驗太美好；而且之後店內的座位已擴增到隔壁店面，還有涼舒舒的冷氣。除了有冷氣可吹，在這裡可以感受到超流行的「混搭風」，因為空間中有座位外，還放置各地著名的茶磚、茶葉、茶具；還會播放各種不同的背景音樂，有大漠民謠、台灣民歌、古典音樂、美式情歌等等。當然，麵也是可以混搭的。
這裡的麵食幾乎可做成乾麵或湯麵，酸辣麵、擔擔麵各自有支持愛護者，或是點個三合一(酸辣麵＋榨菜＋抄手)也很內行，可我獨鍾紅油抄手乾麵和豬肝湯，加上四季豆、豬耳朵或干絲的小菜，隨意選擇兩者混搭成一盤，加上店內特製的辣椒油，香麻開胃。
一開始會發現這間店是因為舒國治的「台北小吃扎記」，其中描寫紅油抄手的爽俐文字讓我印象深刻，每次看著看著兩頰都會開始分泌唾液，看著看著好像聞到了花椒香，彷彿也吃出一身汗、辣的痛快淋漓。
這裡的確切位置不好找，記得第一次來這裡剛好是黏膩惱人的溽暑，花了一點時間才好不容易找到藏身大樓中的店面，進去後卻發現冷氣微弱，化解不了暑氣和煮麵而生的熱氣，加上偏小的空間和簡單的桌椅，一時有點難以連結舒國治所描寫的美好；但是店中麵香撲鼻，而且客人很多，所以還是迅速的找張桌子坐下點餐，讓自己進到出餐的順序當中，盼以此慰藉大粒汗小粒汗的辛苦找尋以及已經飢腸轆轆的肚子。
所幸，那次的食物經驗太美好；而且之後店內的座位已擴增到隔壁店面，還有涼舒舒的冷氣。除了有冷氣可吹，在這裡可以感受到超流行的「混搭風」，因為空間中有座位外，還放置各地著名的茶磚、茶葉、茶具；還會播放各種不同的背景音樂，有大漠民謠、台灣民歌、古典音樂、美式情歌等等。當然，麵也是可以混搭的。
這裡的麵食幾乎可做成乾麵或湯麵，酸辣麵、擔擔麵各自有支持愛護者，或是點個三合一(酸辣麵＋榨菜＋抄手)也很內行，可我獨鍾紅油抄手乾麵和豬肝湯，加上四季豆、豬耳朵或干絲的小菜，隨意選擇兩者混搭成一盤，加上店內特製的辣椒油，香麻開胃。
紅油抄手乾麵(小碗，70元)一上桌，濃郁的酸辣香刺激著味蕾，趁熱將白麵、抄手和底下的醬料拌勻後，整碗會呈現出引人食指大動的橘紅色。碗中一共有八顆抄手，小巧可愛、皮薄肉鮮，一口剛好塞進一個。而拉麵都是現煮，吃起來很Q彈，不會因為吸附醬料而失去咬勁。這碗要嫌不夠味，可以再跟劉媽媽要求加辣，來這裡真的是「無辣不歡」！
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另一個必點的湯品是豬肝湯，湯中有七、八片的豬肝、幾縷薑絲與蔬菜，雖然一碗50元不太便宜，但這兒所選用的豬肝非常新鮮，處理的也相當好，沒有令人害怕的腥味，肉質細嫩、軟硬適中、湯頭鮮美，吃過一次就忘不了。有時候我會選在每月好朋友拜訪時來吃，以補肝養血之名，行大啖美食之實。
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一轉眼知道劉媽媽抄手已經兩年多，夏天很快的又要來了，加上最近腸胃犯熱，正餐總是吃不下太多，寫著寫著...嘴巴又想起那酸酸辣辣的好滋味啦！
營業時間：中午開始營業，下午3:00～5:00休息，晚上營業至8:30
公休：春節與母親節當天
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